- 材料
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洋葱半颗
鸿喜菇80g
雪白菇80g
松饼粉200g
鸡蛋1颗
牛奶100c.c.
沙拉油10c.c.
- 调味料
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酱油10c.c.
胡椒粉5g
1
洋葱洗净后切丁，鸿喜菇和雪白菇切丁。
2
中火起一热油锅，放入切好的洋葱和菇类拌炒；1分钟后以酱油、胡椒粉调味，并搅拌均匀；2分钟后放入开水50c.c.以免黏锅，持续拌炒至软，约5分钟，即可起锅，备用。
3
调面糊，取一碗放入松饼粉、鸡蛋、牛奶和沙拉油，并搅拌均匀，确定都没有结块颗粒，再放入步骤1的炒料，将面糊充分搅拌后放入模具中。
4
放进大火预热5分钟的烤箱内，以上下火200℃烘烤约20分钟，即完成。