天气热、食欲差，清爽好入口的沙拉成首选！别小看沙拉只是生菜与酱汁搭配，各国沙拉款式百百种，起源背景也不一样，现在就来瞧瞧各国的沙拉文化。 意式沙拉
又称为拿坡里沙拉，顾名思义它的材料和比萨很相似。发源于意大利拿坡里外海，盛产番茄与马兹瑞拉起士的卡布里岛。
必备配菜：香甜中带点酸的新鲜番茄、切成块状的马兹瑞拉起士、新鲜罗勒（九层塔）。
酱料搭配：橄榄油、九层塔、
巴西利放进果汁机中打碎搅拌制成的
青酱，若要增加颜色与口感，可加入菠菜一起搅碎。 美式凯萨沙拉
是1920年代一位意大利籍的墨西哥厨师Caesar Cardini，在美墨边境Tijuana地区的小餐馆里发明的。到了1940年代流传到美国，才被发扬光大，蔚为流行。且一定要使用萝美生菜才是正统的凯萨沙拉！
必备配菜：切得碎碎的，经过煎烤口感香脆的培根、帕马森起士薄片或粉、使用奶油与蒜炒香之后，再以低温火烤上色的土司丁。
酱料搭配：凯萨酱，以蒜末、
鳀鱼罐头、芥末籽酱、蛋黄、
美乃滋、橄榄油、柠檬汁等材料搅拌均匀而成。 日式沙拉
其实日式沙拉较无特别菜色的需求，但多以叶菜与块根类蔬果为主，搭配极具日式特色的海带芽等海菜，清爽的酱汁，当做开胃菜食用。
必备配菜：生菜、小黄瓜、牛番茄、玉米粒、甜菜头、海带芽。
酱料搭配：日式
和风酱，重点是使用日式酱油与昆布调味，并加入少许芝麻增添香味。 希腊沙拉
希腊盛产起士、橄榄及彩色椒类，所以就地取材使用这些最新鲜的食材制成。
必备配菜：小黄瓜、小番茄、紫洋葱、黑橄榄、三色椒、奥勒冈香料、巴西利、柠檬、Feta起士，全部切成丁块状，搅拌在一起食用。
酱料搭配：因为Feta起士口味偏咸，酱料的选择上就要搭配较为清淡的
油醋酱，并加入奥勒冈香料增添香味即可。 德国马铃薯沙拉
盛产马铃薯的德国，自然选择马铃薯为主角，不仅可以冷吃、热热吃，还可以当成甜点搭配主食一起食用。
必备配菜：马铃薯蒸熟切块，可使用口感较甜的红皮品种，搭洋葱丁、培根丁、虾夷葱末。
酱料搭配：橄榄油、酒醋加入辣辣的芥末籽调和而成的芥末籽酱。
没有生菜也叫沙拉？不一定要有叶菜类，这种把食材简单处理、搅拌均匀，淋上酱料的菜色都称可为沙拉。
马铃薯泥沙拉可不是台湾人自己发明的，而是德国沙拉的变化版本。 泰式青木瓜沙拉
由泰国东北Isan地区发明，当地天气炎热，但土地贫瘠，饲养作物、牲畜都不易，所以利用随手可得的青木瓜、花生等材料制作，酸甜微辣的口感，还能增加食欲。
必备配菜：切成细丝的青木瓜、柠檬、小番茄、小虾米、碎花生米。
酱料搭配：甜辣酱，由
鱼露、小辣椒、糖水、香菜根、柠檬汁混和，带来融合了咸、辣、甜、香、酸各种滋味的开胃口感。 法国尼斯沙拉
位于法国南部的尼斯，因为接近渔港，出产各式多鱼罐头，于是居民就利用最易取得的鱼罐头，搭配具有饱足感的马铃薯，制作成这道可以当成主食的沙拉。
必备配菜：
鳀鱼罐头、熟煮蛋、马铃薯、生菜、四季豆、橄榄、牛番茄、酸豆。
酱料搭配：
油醋酱，使用橄榄油、醋拌匀，并加入干葱、柠檬汁调味，可压低罐头鱼肉的腥味。