美食秘籍 福菜焖五花肉 【材 料】 五花肉 600公克 福菜干 100公克 姜片 20公克 【调 味 料】 酱油 60㏄ 糖 1小匙 米酒 1大匙 水 1200㏄ 【做 法】 1.五花肉洗净切块；福菜干洗净切段，备用。 2.热锅放入2大匙油，爆香姜片后，放入作法1的五花肉块炒至颜色变白且油亮时，加入所有调味料（水除外）炒香。 3.在作法2的锅中加入水、福菜后，移入砂锅中煮滚，再以小火煮50分钟，关火焖10分钟即可。
