别只会过西洋情人节，妈妈才是最重要的那个人！如果太忙碌、担心疫情而没有订餐厅，又不知道怎么准备
母亲节大餐，食谱自由配贴心整理了「半小时就能完成的丰盛菜单」，可以根据早午餐、轻食、汤品、主餐、甜点，选择需要的菜式，备料、步骤很简单，快速上桌一定来得及！
早午餐
培根云朵蛋沙拉
这道推荐给不擅下厨的人，只要多做打发蛋白这个步骤，就能让简单的早午餐变得非常梦幻，食材非常基本，不用花大钱，也不用复杂的手法，就能快速完成喔！
完美情人炒蛋早餐
这是Gordon Ramsay的招牌食谱，将普通的面包、鸡蛋、蔬果组合提升成高级风味，可以快速端出丰盛的早午餐，给妈妈一个breakfast-in-bed的美好早晨。
浪漫草莓吐司
不想开火，或者家里没有烤箱，可以简单用当季的草莓，做一道好吃又漂亮的鲜奶油草莓吐司，稍微用心将吐司冰过再切，形状就会很好看，粉嫩的色泽非常受到女性喜爱。 轻食
法式马铃薯千层派
用免派皮的手法制作千层派，让食材、步骤变得非常简单。香浓的起司、马铃薯、鲜奶油是非常讨喜的组合，松软绵密，很有饱足感，当成主餐也OK。
心型韩式蛋卷
这道食谱适合手巧的人，用制作玉子烧的手法，将普通的鸡蛋料理，变成可爱浪漫的心型煎蛋卷，加入满满的配料吃起来很丰盛。 汤品
紫薯芋香浓汤
这道推荐给芋泥控们，结合紫地瓜和芋头的自然鲜甜，浓郁却不腻口，淡紫色的汤头浪漫又吸睛，还可以简单用鲜奶（鲜奶油）点缀出漂亮的花纹。
卡布其诺浓汤
早前风靡欧美的创意汤品，模仿「卡布奇诺咖啡」，浓郁的鲜奶蘑菇汤，加上免机器手打的奶泡，精致典雅，口感滑顺，给妈妈不一样的惊喜。
速成花椰菜浓汤
花椰菜烹调后具有甜美、柔软、芬芳的风味，而且色泽典雅，煮成浓汤喝起来也很爽口，煮软、打成泥、回锅，步骤很简单，最快15分钟就能完成。 主餐
奶油蘑菇菲力牛排
母亲节大餐，第一个想到的就是牛排。将牛排煎得软嫩多汁，搭配特制速成的奶油蘑菇酱，精致不失大器。只要食材品质好，味道一定也会好，而且制作起来也很省时喔！
香煎鳕鱼佐绿花椰奶酱
妈妈们不喜欢吃得太油腻，可以准备一份清爽的鱼排料理。无刺甜美的鳕鱼吃起来方便，搭配绿花椰菜做成的酱汁，浓郁却没有负担，和酥软的鱼肉很对味。
鲑鱼卵天使意大利面
除了排餐，意大利面也是很好的选择，吃起来清爽又没负担！没时间慢慢煨煮出酱汁，可以直接买市场现成的鲑鱼卵担当主角，做法超级简单，只要用心摆盘就好有质感。 甜点
巴斯克蛋糕
一般常见的蛋糕，需要经过长时间低温烘烤，营造出轻盈柔软的口感。巴斯克蛋糕不同，使用高温、短时间烘烤，不用专业烤箱，不用水浴法，不需要打发食材，可以快速完成，而且成功率极高。
锅煮热巧克力
正统的热巧克力，是用完整的巧克力砖，与鲜奶（鲜奶油）细煮而成，香气丰富、口感浓郁，另外还可
加入佐料提升风味，或者依循法国的道地吃法，搭配棉花糖、可颂面包品尝。
铸铁锅松饼
用铸铁锅取代模具，直接混合面糊，烘烤而成的荷兰松饼（Dutch Baby），做法简单又省时，口感外酥内软，搭配水果、蜂蜜、冰淇淋趁热吃非常丰盛。
白色恋人饼干
「白色恋人」是长期占据日本伴手礼排行榜的热门甜点，自己做其实不难，不只省时省力，食材也很单纯，非常适合在节日时表达心意。
速成提拉米苏
这道情人节最经典的甜点，也很适合献给最重要的妈妈，滑顺苦甜的滋味，平常不吃甜食的人也会喜欢，而且不用烤箱，将食材拌匀、组合就能快速完成。
锅煎舒芙蕾
人气居高不下的厚松饼舒芙蕾，口感比一般松饼更松软轻盈，香甜又入口即化，而且食材简单，还不需要烤箱，用平底锅就能完成，非常适合快速上桌。