美食秘籍 咖哩蔬菜拌饭 【材 料】 花椰菜 80公克 马铃薯 50公克 红萝卜 20公克 洋葱 30公克 沙拉油 2大匙 水 200㏄ 【调 味 料】 咖哩粉 1大匙 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.将红萝卜、马铃薯去皮，切成方块小丁；洋葱去皮洗净切丁；花椰菜洗净切小株。 2.热锅，倒入食用油将洋葱、咖哩粉中火翻炒半分钟，将水、盐、红萝卜、马铃薯小火煮8分钟，再加入白饭即可。 【备 注】 如果怕咖哩味太重，可多加洋葱增加甜味。
