美食秘籍 泰式白肉 【材 料】 五花肉 225公克 辣椒 1/2支 柠檬 80公克 洋葱 40公克 九层塔 10公克 蒜头 2粒 姜 30公克 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1/2小匙 柠檬汁 30㏄ 白胡椒粉 1/2小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.五花肉洗净切片，用100㏄的热汆烫至熟，摆盘备用。 2.辣椒洗净切末；柠檬洗净切末；蒜头洗净切末；洋葱洗净切末；洋葱洗净切末；姜洗净切末；九层塔洗净剁细，备用。 3.将作法3的所有材料加上所有调味料，拌匀成酱汁。 4.将作法3的酱汁淋至作法1的五花肉片上即可。
