美食秘籍 培根奶油洋菇 【材 料】 洋菇 250公克 洋葱 30公克 蒜片 30公克 青椒 40公克 红甜椒 40公克 黄甜椒 40公克 培根片 60公克 奶油 1大匙 【调 味 料】 A.盐 1/2小匙 糖 1小匙 鸡粉 1/2小匙 鲜奶 300㏄ 米酒 1大匙 黑胡椒粉 1小匙 B.太白粉水 适量 【做 法】 1.洋菇洗净切丁，浸泡盐水（份量外）；洋葱切丁；培根片切小片；青椒与红、黄甜椒切丁，备用。 2.热锅，放入奶油融化，再放入蒜片、作法1的洋葱丁、培根片爆香。 3.加入作法1的洋菇丁拌炒至软，再加入鲜奶、调味料A煮至沸腾。 4.以太白粉水勾芡后，加入作法1的椒类拌煮均匀即可。
