- 食材
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肉燥酱瓜罐头1/2罐
醃鸡翅3∼4支
辣椒末少许
香菇梗少许
大骨高汤20c.c.
- 调味料
- 盐巴少许
1
将醃好鸡翅下锅大火烹调，3分钟后让两面都变成美丽的焦糖色。
为了节省烹调时间，建议要带便当的读者可以在前一天就先醃好鸡翅，放入冷冻库，让鸡翅可以更快速入味。
2
放入辣椒末增加香气和辣度，以及之前其他料理时没有用到的香菇末或香菇梗等，通通放下锅。
3
放入肉燥酱瓜半罐搅拌均匀，让酱瓜的浓郁味道可以附着在鸡翅上，更增添美味，大约5分钟。
4
可加入少许大骨高汤调味，此时可转小火，让其慢慢收干酱汁，时间大约5分钟。完成。
配菜－玉米小黄瓜
做法 将小黄瓜切段。中火热油锅，放入小黄瓜和玉米粒，1分钟后加入胡椒和盐巴少许调味即可完成。 配菜－虾酱高丽菜
做法 1. 大火热油锅，放入高丽菜拌炒，1分钟后待其软化。
2. 再放入虾酱半汤匙调味，拌炒均匀1分钟后即可。 配菜－时蔬炒面皮
做法 1. 把圆形的水饺面皮去除四面的圆弧状，切成方型后再切段。
2. 中火热油锅，放入综合蔬菜、玉米笋及水饺面皮拌炒均匀，加入少许盐巴调味，1分钟后即可完成。