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和风蛤蜊蒸蛋

和风蛤蜊蒸蛋

材料
鸡蛋1颗

蛤蜊3∼4个

柴鱼高汤（或鸡高汤）约150c.c.
调味料
盐少许

酱油膏少许
1

取一碗，打蛋、将蛋汁打散，加入柴鱼高汤拌匀，并以盐、酱油膏调味，续加入蛤蜊。

2

将步骤1的碗放入电锅中，外锅加入水约0.7杯，按下开关，开关跳起时不要掀盖，再等约10分钟，取出、即完成。