美食秘籍 酸辣虾 【材 料】 虾 300公克 泰国红辣椒 3根 绿辣椒 2根 蒜头 6颗 香茅碎 1/2匙 【调 味 料】 泰式酸辣汁 6大匙 【做 法】 1.将红绿辣椒及蒜头剁碎；虾洗净沥干备用。 2.热油锅，将虾倒入锅中，两面煎香即可呈盘备用。 3.另热油锅，加入作法1的辣椒末、蒜末，和香茅末一起略炒爆香，再倒入作法2的虾及泰式酸辣汁，以中火烧至汤汁收干即可。
