美食秘籍 酱凤梨卤鱼肚 【材 料】 虱目鱼肚 1片 姜丝 50克 蒜片 30克 酱凤梨 100克 【调 味 料】 酱油 120cc 乌醋 100cc 糖 2大匙 盐 2小匙 水 800cc 【做 法】 1.虱目鱼肚洗净，拔除细刺，备用。 2.将姜丝、姜片、酱凤梨与所有调味料混合。 3.放入作法1的虱目鱼肚煮至沸腾后，改以小火炖煮20分钟后捞出排盘。 4.最后加入九层塔即可。
