美食秘籍 香橙虾通心冷面 【材 料】 意大利通心面 120公克 虾仁（烫熟） 20公克 红甜椒丁 5公克 黄甜椒丁 5公克 青椒丁 5公克 【调 味 料】 橙汁 30公克 橄榄油 90cc 盐 适量 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.取一汤锅装水，加入少许盐后煮开，再放入意大利通心面搅开煮至滚，再让其滚沸约10分钟。 2.将作法1煮好的通心面捞起，泡入冰水中至冷备用。 3.虾仁去肠泥，洗净后放入滚水中，汆烫至熟捞起。 4.取一大碗，所有调味料加入混匀，再把所有材料、作法2的通心面及作法3的虾仁放入，一起拌匀后摆盘即可。
