美食秘籍 双色布丁豆 【材 料】 果冻粉 18公克 细砂糖 60公克 蛋黄 2个 豆浆 400公克 鲜奶 200公克 巧克力酱 20公克 【做 法】 1.将果冻粉与细砂糖混匀；蛋黄打散成蛋黄液备用。 2.豆浆与鲜奶搅拌均匀成豆奶，加入作法1中混合好的果冻粉与细砂糖，用火煮滚备用。 3.取出一半的豆奶加入巧克力酱搅拌均匀备用。 4.将另一半的热豆奶慢慢冲入蛋黄液中搅拌均匀(不可倒太快，以免变成蛋花)，然后倒入模型中，待表面稍微冷却凝结再倒入巧克力豆花，冷却后放入冰箱冷藏冰凉即完成。 5.食用时可加入自己喜欢的配料，淋上糖水即可。
