美食秘籍 塔香炒螺肉 【材 料】 蒜头 2粒 螺肉 200公克 辣椒 1条 九层塔叶 3支 青葱 1支 【调 味 料】 沙茶酱 2大匙 糖 1小匙 水 2大匙 【做 法】 1.蒜头洗净拍扁；辣椒洗净切片；青葱洗净切段；九层塔叶洗净沥干备用。 2.螺肉洗净沥干备用。 3.取锅，加入少许油烧热，放入作法1的所有材料爆香，再加入作法2的螺肉和调味料一起拌炒即可。 4.起锅前再加入九层塔略拌炒即可盛盘。
