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起1油锅，热锅后将洋葱丝、胡萝卜块放入，炒至香气散出后加入冷开水600ml，并放入烩牛肉块，烩牛肉块融解后放入熟汉堡排，以小火炖煮。

烩牛肉块购买现成的即可，亦可用咖哩块代替。若以铸铁锅炖煮汉堡排约需煮15分钟、其他锅款约25分钟。

另起1锅，以无盐奶油炒香蒜头、蘑菇后倒入炖锅，另放入汆烫过的青花菜，再以小火炖约10分钟即可。