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火龙果、奇异果、芒果、苹果、水梨均先削皮，切小块状。

水果可依个人喜好更改品项，以当季时令水果为首选，品质与口感均佳。

大火煮滚水1,500g，果冻粉与白砂糖搅拌均匀后倒入滚水中，中火煮滚同时搅拌均匀果冻粉、白砂糖后关火。

水果块放入容器里，倒入步骤2糖水并盖过水果，静置1小时放凉。

静置室温放凉时切勿摇晃容器或用汤匙搅拌，以免冻体无法成型。

综合水果冻冷却后， 放入冰箱冷藏约3小时定型即完成。