美食秘籍 意大利肉酱面(2) 【材 料】 意大利面 150公克 绞肉 120公克 蒜末 5公克 洋葱末 20公克 洋菇末 20公克 【调 味 料】 意大利酱 2大匙 盐 少许 胡椒粉 少许 奥力刚 少许 白酒 1小匙 【做 法】 1.取锅，加入适量的水煮至滚沸后，放入意大利面，再加入少许油、盐煮至意大利面熟，捞出备用。 2.取锅，放入2大匙油烧热，加入蒜末、洋葱末、洋菇末爆香。 3.续加入绞肉炒散至颜色变白，加入调味料炒香至入味后，再加入作法1的意大利面略拌一下即可盛盘。
