美食秘籍 韩式辣酱炒中卷 【材 料】 中卷 1尾 洋葱 1/2颗 芹菜 2根 青葱 1根 蒜头 2颗 红辣椒 1根 【调 味 料】 韩式辣酱 1大匙 砂糖 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.将中卷处理干净后洗净，再切成小圈状，放入滚水中略为汆烫，再捞起沥干备用。 2.洋葱切丝；芹菜与青葱切小段；蒜仁与红辣椒切片，备用。 3.取一支炒锅，先加入1大匙沙拉油，放入作法2的材料以中火先爆香，再加入作法1汆烫过的中卷与所有调味料，一起翻炒均匀即可。
