- 材料
-
兰姆酒45c.c.
野莓果泥30c.c.
新鲜红醋栗果1小串
柠檬汁15c.c.
新鲜覆盆子果粒1小串
二砂糖15g
薄荷叶10片
碎冰适量
认识摩西多 摩西多（Mojito）是一款来自古巴的经典调酒，以兰姆酒为基底，并取大量薄荷叶借由拍打或捣碎方式，将薄荷清新香气完全散发出来，与兰姆酒完全调和后，再加入新鲜柠汁，调制出有如浪花扑面而来的清凉消暑口感。 摩西多之所以闻名世界并开始流行，是因为大文豪「海明威」某次于古巴的度假胜地哈瓦那品尝到这款调酒，一时惊为天人，同时写文章赞颂而声名大噪。经典款的摩西多可适度加入蜜桃、野莓、苹果等变化款调酒，所呈现的缤纷丰富色泽，犹如艳夏般、令人产生旖妮浪漫的感觉。
1
将野莓果泥、新鲜覆盆子果粒置于预先准备好的杯子中。
新鲜野莓可以蓝莓、红莓或草莓等当季盛产野莓类取代。
2
用搅拌棒将果肉捣碎，并与果泥充分混合。
3
将薄荷叶置于掌心，用双掌轻轻互拍，使掌心的薄荷叶香气散发出来时，将薄荷叶置入杯中，并倒入柠檬汁。
4
将二砂糖加入钵中磨细，加入杯中，同时倒入兰姆酒，并加入碎冰至8分满，以搅拌棒拌匀、缀上新鲜柠檬叶及红醋栗果即可。
有些新鲜野莓酸味较重，可酌量增加二砂糖的量调和酸味。新鲜红醋栗果、覆盆子等可在COSTCO等大型超市生鲜蔬果区购得。