美食秘籍 茄酱热狗蛋卷 【材 料】 鸡蛋 3颗 鲜奶 1大匙 热狗 1根 青椒丝 20公克 洋葱丝 20公克 无盐奶油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 蕃茄酱 适量 【做 法】 1.鸡蛋打入容器中，加入鲜奶和盐，拌匀备用。 2.平底锅加热，加入少许无盐奶油（材料外），开中火，放入热狗煎熟后取出备用。 3.洗净作法2平底锅，加热后，加入无盐奶油至完全融化，将作法1蛋液倒入锅中。 4.改转小火，用筷子将蛋液起泡处慢慢戳破，让蛋慢慢平整的凝固。 5.在蛋开始成型凝固时，铺上洋葱丝、青椒丝和热狗。 6.用锅铲将蛋卷起成型即可盛盘，食用前挤上适量蕃茄酱搭配即可。
