美食秘籍 昆布排骨汤 【材 料】 梅花排 200公克 昆布 1条 红萝卜 80公克 老姜片 15公克 水 800㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 米酒 1茶匙 【做 法】 1.排骨剁小块、汆烫洗净，备用。 2.昆布冲水略洗，剪3公分段状，备用。 3.红萝卜去皮切滚刀块，备用。 4.取一内锅，放入作法1、2、3的材料，再加入姜片、800㏄水及所有调味料。 5.将作法4的内锅放入电锅里，外锅加入1杯水，盖上锅盖、按下开关，煮至开关跳起后，捞除姜片、葱白即可。
