菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 羊肉片 250公克
• 葱 2根
• 姜 1小段
• 红辣椒 1根

• 【调 味 料】
• 辣豆瓣酸菜酱 1大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.先将羊肉片放入滚水中汆烫，再捞起沥干备用。
• 2.葱切段；姜切丝；红辣椒切片备用。
• 3.取一炒锅加入1大匙沙拉油烧热，加入作法2的材料以中火爆香，再加入所有调味料翻炒均匀，最后加入汆烫好的羊肉片一起搅拌均匀即可。