美食秘籍 豆伴酸菜拌羊肉 【材 料】 羊肉片 250公克 葱 2根 姜 1小段 红辣椒 1根 【调 味 料】 辣豆瓣酸菜酱 1大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.先将羊肉片放入滚水中汆烫，再捞起沥干备用。 2.葱切段；姜切丝；红辣椒切片备用。 3.取一炒锅加入1大匙沙拉油烧热，加入作法2的材料以中火爆香，再加入所有调味料翻炒均匀，最后加入汆烫好的羊肉片一起搅拌均匀即可。
