美食秘籍

鲜百合烧肉

食谱:鲜百合烧肉

  • 【做　法】
  • 1.梅花肉切厚片；鲜百合洗净沥干。
  • 2.热锅，加入少许油（材料外），以小火爆香姜末、蒜末及葱段，放入梅花肉片炒至肉片表面变白后，于锅中加入酱油、盐、绍兴酒、细糖和水拌匀，煮滚后转小火，续煮约20分钟。
  • 3.于作法2中加入鲜百合，以小火慢煮约5分钟至汤汁略乾，再加入太白粉水勾芡，洒入香油炒匀即可。