美食秘籍 韩式泡菜风味烧 【材 料】 面糊： 大阪风面糊 150g 材料： 蛋 1颗 高丽菜丝 50g 五花肉薄片 30g 韭菜 20g 韩式泡菜 50g 【调 味 料】 柴鱼片 少许 青海苔粉 少许 煎饼酱汁 适量 【做 法】 1.先将五花肉薄片炒至上色，盛起备用；韭菜洗净，切成2公分长段；泡菜沥干汤汁备用。 2.面糊中加入作法1的材料、高丽菜丝、蛋一起混拌均匀。 3.平底锅加热后上一层薄油，倒入作法2的材料，焖煎至表面上色酥脆。 4.翻面后，继续焖煎煮至表面上色酥脆即可盛起，涂上煎饼酱汁，撒上青海苔粉、柴鱼片即完成。
