美食秘籍 干煸四季豆(8) 【材 料】 猪绞肉 80公克 培根末 30公克 四季豆段 350公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1大匙 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 1小匙 【做 法】 1.四季豆段放入油锅中炸软、捞出沥油，备用。 2.倒除作法1的油，留少量油重新加热，放入绞肉炒至变色，再加入蒜末、辣椒末、培根末炒香。 3.于作法2的锅中续加入所有调味料拌炒均匀，再加入作法1的四季豆炒入味即可。
