美食秘籍 桑茅梅子冻 【材 料】 吉力丁片 2片 洋菜粉 6克 茅根 10克 桑叶 5克 紫苏梅 2颗 紫苏梅汁 20cc 冰糖 50克 【做 法】 1.先用冰水泡撕碎的吉利丁片至泡软即捞起备用。 2.将茅根、紫苏洗干净后与800cc的水一起以大火煮开，再转小火熬煮约20分钟至熄火时约剩500cc，再用滤网滤去杂质后，加入冰糖再用小火煮到完全化开即熄火。 3.将做法2的材料加入作法1的吉利丁片与洋菜粉搅拌均匀,再加入紫苏梅汁。 4.把做法3倒进模型中，待稍凉后放入紫苏梅再放入冰箱冷藏即可。
