- 食材
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熟的真空包乌龙面1包
火锅料1碗（量可随意增减）
蛋1个
白菜1小把
鸡高汤1碗
韩式泡菜小半碗
- 调味料
- 盐少许
1
白菜洗净，利用双手以扭转方式，将白菜折成2或3大段。
白菜一折就断，而且手折的白菜口感更佳，因此可以不用动刀切。
2
取一汤锅，加入鸡高汤及适量的水，以大火煮开时，加入火锅料，水再次滚开时，放入乌龙面。
3
汤又滚开时，依序放白菜、泡菜、鸡蛋、盐，待汤滚时即可关火。
火锅料最耐煮，也最需要煮熟，因此最先放；泡菜煮太久容易失去脆脆的口感，小白菜也是烫一下就可食用，因此都最后再放。鸡蛋的弹性比较大，喜欢吃半熟蛋的就晚点放，喜欢吃全熟就早一点放下去煮。
※本食谱为1人份。