- 【做 法】
- 1.洋葱洗净后切丝备用。
- 2.取一大碗，加入蒜末与调味料A一起混合均匀，再放入牛肉片醃渍约10分钟。
- 3.取一片作法2醃渍好的牛肉片摊开，于肉片上放上些许洋葱丝后，卷起成肉卷，再用竹签串起成串，重复此动作至材料用毕。
- 4.烤箱预热至250℃备用。
- 5.将作法3完成的牛肉卷平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面，再烤2分钟。
- 6.取出作法5的牛肉卷刷上调味料B，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
- 7.取一碗适量的白饭，将作法6烤好的牛肉卷放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。