美食秘籍 芦笋拌虾 【材 料】 鲜虾 12尾 芦笋 50公克 红甜椒 20公克 黄甜椒 20公克 辣梅酱 2大匙 【做 法】 1.芦笋切小段；红黄甜椒去籽切条；鲜虾去肠泥，备用。 2.煮一锅水至沸腾，将芦笋、甜椒放入水中汆烫20秒后取出冲凉沥干备用。 3.再将鲜虾放入作法2的锅中煮约2分钟至熟取出冲冷水至凉，剥去虾头及虾壳备用。 4.将鲜虾、芦笋及甜椒加入辣梅酱拌匀即可。
