美食秘籍 韭菜花炒双鱿鱼 【材 料】 泡鱿鱼头 1个 透抽头 1个 韭菜花 200公克 蒜头 2颗 橄榄油 1茶匙 【调 味 料】 酒 1大匙 盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 【做 法】 1.韭菜花切段；鱿鱼头、透抽头洗净切小段；蒜头切片。 2.煮一锅水，将鱿鱼头、透抽头汆烫捞起沥干备用。 3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。 4.放入韭菜花炒香后，再放入作法1的鱿鱼头和透抽头拌炒。 5.加入调味料拌炒均匀即可盛盘。 【备 注】 热量：259卡 钠含量：1066毫克 主要营养素：维生素C、维生素B1、锌、硒、叶酸
