美食秘籍 凉拌小章鱼 【材 料】 小章鱼 600g 姜末 20g 蒜末 20g 【调 味 料】 辣椒酱 1大匙 酱油膏 1又1/2大匙 乌醋 1茶匙 香油 1茶匙 【做 法】 步骤图请依序放上hk47-pv039、hk47-pv041、hk47-pv042 1.热一锅水，将小章鱼放入汆烫至熟后捞起。 2.作法1的小章鱼放入冰块加冷开水中，快速冲洗后捞起。 3.取一大沙拉碗，将作法2的小章鱼放入后，加入蒜末、姜末、辣椒酱、酱油膏、乌醋，再一起搅拌均匀。 4.于作法3碗中倒入香油拌匀后即可盛盘。
