美食秘籍 香菇鸡汤(4) 【材 料】 土鸡腿 600公克 泡发香菇 10朵 姜片 10公克 水 1500㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 料理米酒 1小匙 【做 法】 1.将土鸡腿剁小块，放入滚水中汆烫约1分钟，捞出洗净备用。 2.香菇去蒂后切小块后与姜片、水和作法1一起放入电锅内锅中，电锅外锅加入2杯水（约350㏄），煮至开关跳起，再焖约20分钟后开盖加入盐及料理米酒调味即可。
