美食秘籍

美式薄皮嫩炸鸡

食谱:美式薄皮嫩炸鸡

  • 【做　法】
  • 1.炸粉混合成备用。
  • 2.鸡腿洗净后剁成两块，加入所有调味料拌匀醃渍30分钟备用。
  • 3.将鸡腿以按压的方式均匀沾裹炸粉后净置约1分钟备用。
  • 4.热油锅，待油温烧热至约160℃，放入鸡腿块以中火炸约3分钟，至表皮成金黄酥脆时捞出沥干油即可。