美食秘籍 凤贝大砂锅 【材 料】 土鸡 1只 高汤 1500c.c 猪脚块 350公克 干贝 60公克 保鲜膜 适量 【调 味 料】 蠔油 10公克 鸡粉 10公克 味精 少许 盐巴 少许 【做 法】 1.土鸡洗净后放入滚水中汆烫捞起备用。 2.取一大砂锅，放入高汤和所有的调味料于锅中后，再放入土鸡、猪脚块、干贝，最后撕下一片保鲜膜封口，再将砂锅放入蒸笼中，以中火蒸90分钟即可。
