美食秘籍 炒乌龙面 【材 料】 乌龙面 2包 五花肉 100公克 鱼板 8片 高丽菜 120公克 柴鱼片 1把 洋葱 1/3个 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 淡色酱油 2大匙 味醂 1大匙 白砂糖 少许 盐 少许 柴鱼素 1/2小匙 水 300㏄ 【做 法】 1.洋葱切丝；高丽菜洗净切片；五花肉切片。 2.将所有调味料拌匀；将乌龙面放入滚水中略烫后捞起备用。 3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的洋?丝后放入五花肉片炒香，再放入作法2的调味料并煮开，最后加入鱼板、作法1的高丽菜和作法2的乌龙面拌匀即可。
