- 【做 法】
- 1.将材料A的所有材料混合，用打蛋器以高速打发至颜色变白呈非常浓稠的状态，再加入香草荚酱拌匀。
- 2.将低筋面粉和奶粉过筛两次，加入作法1中拌匀成面糊后，装入平口挤花袋内，挤出约4公分左右的圆锥状，放入烤箱，以上火200℃、下火180℃烤约10～12分钟左右，取出放凉。
- 3.取1/2份量作法2烤好的蛋糕体放上棉花糖，再放入烤箱中烤至棉花糖变软后取出，盖上另一片蛋糕体压紧成夹心状，然后重复此步骤直到材料用尽。
- 4.将苦甜巧克力切细碎后隔水融化，取一份作法3的夹心蛋糕沾里上巧克力，再放在网架上待凉，至巧克力凝固即可。