美食秘籍 京酱肉丝卷 【材 料】 荷叶饼皮 5张 猪肉丝 150公克 小黄瓜 2条 【调 味 料】 水 50㏄ 甜面酱 3大匙 蕃茄酱 2小匙 细砂糖 2小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.小黄瓜洗净切丝备用。 2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入肉丝以中火炒至肉丝变白，加入水、甜面酱、蕃茄酱及细砂糖，持续炒至汤汁略收干后加入香油并盛出备用。 3.将荷叶饼摊平，在中间依序放入作法1的小黄瓜丝和作法2的内馅，再将饼包卷起来即可。
