美食秘籍 香草煎鸡腿排(1) 【材 料】 去骨鸡腿 1支 意大利综合香料 1小匙 【调 味 料】 白酒 2大匙 盐 1/4小匙 胡椒粉 1/4小匙 【做 法】 1.将所有材料混合，略醃渍鸡腿。 2.开小火热锅，皮面向下，干煎鸡腿。 3.煎到皮金黄再翻面续煎，到去锅中多余油脂，到入适量白酒，小火续煎到鸡肉熟透即可。
