美食秘籍 二珍糕 【材 料】 1.白豆沙 600公克 洋菜粉 5公克 水 600㏄ 2.山楂片 15公克 洛神花 20公克 水 600㏄ 3.洋菜粉 10公克 冰糖 100公克 【做 法】 1.先将材料1的洋菜粉与水混合煮开。 2.再加入白豆沙拌匀，继续煮开后熄火，倒入舖好保鲜膜的长方形不锈钢盘中，待冷却后即成水羊羹的状态。 3.将材料2中的山楂片与洛神花用水煮开，约10分钟后把山楂片与洛神花过滤取出，汤汁留置在锅中。 4.在作法3中加入洋菜粉与冰糖再次煮至滚沸后熄火，稍凉未完全结冻前，缓缓倒在作法2的白豆沙水羊羹上面，待凉后，移入冰箱冷藏，食用前取出切块即可。
