美食秘籍 丝瓜炒虾仁 【材 料】 虾仁 200公克 丝瓜 250公克 青葱 1支 姜 20公克 橄榄油 1茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 【醃 料】 酒 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.虾仁洗净，加入醃料搅拌均匀放置10分钟； 2.丝瓜去籽切条；葱切段；姜切细丝备用。 3.煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干备用。 4.取一不沾锅放油后，爆香葱段、姜片。 5.放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。 6.放入虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。 【备 注】 热量：472卡 钠含量：2286毫克 主要营养素：维生素C、锌、镁、维生素B1、膳食纤维、叶酸
