美食秘籍 蕃茄金桔茶 【材 料】 酸梅小蕃茄泡菜 1/2杯 金桔 5个 水 4杯 【调 味 料】 小蕃茄泡菜汁 1/3杯 糖 1/4杯 【做 法】 (1)将金桔洗净沥干水份，由侧面略切一刀但表皮不断，将金桔汁轻压挤出备用。 (2)将4杯水放入锅中加热，煮沸后改中火，此时再依序放入酸梅小蕃茄泡菜、金桔以及酸梅小蕃茄泡菜汁一起加热，煮5分钟后再加入糖溶解即可熄火盛碗食用。 (3)除了热饮之外，亦可待其冷却后放入冰箱冷藏作为冷饮食用。
