美食秘籍

卤苦瓜

食谱:卤苦瓜

  • 【做　法】
  • 1.苦瓜洗净、去籽后切块备用。
  • 2.热锅，加入沙拉油烧热后，将蒜仁炸至呈金黄色时捞起，再放入作法1的苦瓜炸透即捞起沥油。
  • 3.杓起作法2的锅中过多的油份，放入其余材料与调味料一起卤煮至全部才料都软透了即熄火，食用前加少许胡椒粉即可。