美食秘籍 芝麻豆腐蛋糕(1) 【材 料】 A.蛋黄 66公克 细砂糖 43公克 B.热水 66公克 细砂糖 126公克 C.奶油 332公克 黑芝麻粉 365公克 豆腐蛋糕 2片 【做 法】 1.将所有材料A混合打发备用。 2.将材料B混合均匀成糖水，冲入作法1的盆中，持续搅拌至冷却且呈浓稠状，再加入奶油、黑芝麻粉搅拌均匀即为芝麻内馅。 3.将作法2的芝麻内馅均匀抹平在一片豆腐蛋糕上，然后叠上另一片豆腐蛋糕即可切块享用。
