美食秘籍 紫米饭 【材 料】 蓬莱米 400公克 紫米 80公克 温水 700cc 盐 3公克 【做 法】 1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥乾，静置30～60分钟备用。 2.紫米略冲洗，充分沥干水分，放入电锅中，并加温水，浸泡2小时备用。 3.将作法1放入作法2后，再加入盐略拌，按下煮饭键，煮至电锅跳起后，再充分翻动，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。
