美食秘籍 炸南瓜 【材 料】 A.南瓜 200公克 B.地瓜粉 1杯 水 120cc 【调 味 料】 细糖 2大匙 【做 法】 1.南瓜去皮及籽后，切成厚约0.5公分的片状备用。 2.将材料B的地瓜粉和水调成粉浆。 3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约150℃，将作法1的南瓜片逐片沾上作法2的粉浆后放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可。
