美食秘籍

绿豆芽炒板条

食谱:绿豆芽炒板条

  • 【做　法】
  • 1.绿豆芽去头尾洗净；韭菜洗净切段；猪后腿肉洗净切丝，加入醃料略醃；板条切成1公分宽条备用。
  • 2.起油锅，温度加热至80℃，放入醃好的肉丝泡熟，沥干备用。
  • 3.炒锅放入2大匙沙拉油爆香韭菜，再加入绿豆芽和所有调味料煮滚后，续加入板条和作法2的肉丝炒熟至汤汁收干即可。