美食秘籍

蒜香醃蚬仔

食谱:蒜香醃蚬仔

  • 【做　法】
  • 1.将蚬仔洗净，再将蚬仔泡入盐水中，静置吐沙，再沥干水分备用。
  • 2.蒜仁与红辣椒皆洗净，切片备用。
  • 3.取一容器，放入所有调味料、作法2的材料与作法1的蚬仔，混合拌匀后放入冰箱中，浸泡约一晚让蚬仔入味即可。