美食秘籍 玉米可乐饼 【材 料】 甜味玉米粒 1罐 绞肉 160公克 洋芋 230公克 葱末 55公克 面包粉 适量 【调 味 料】 鲜鸡晶 1/4小匙 【做 法】 1.洋芋放入蒸锅中蒸软，撕去表皮趁热压成泥。 2.于作法1的洋芋泥中加入鲜鸡晶与绞肉、葱末、甜味玉米粒拌匀。 3.取适量作法2混合的洋芋泥，揉成小圆饼状，均匀沾裹上面包粉。 4.热一油锅，油温热至180至190℃，将作法3的洋芋饼放入油锅炸金黄即可。
