美食秘籍 金针木耳炒素肚 【材 料】 素肚 1个 干金针 20公克 黑木耳 60公克 姜丝 10公克 油 2大匙 水 30㏄ 【调 味 料】 盐 1/4小匙 香菇粉 少许 糖 少许 【做 法】 1.干金针洗净、泡软后去蒂；素肚、黑木耳各别皆洗净、切丝，备用。 2.热锅，倒入油，放入姜丝爆香，再加入作法1的素肚丝拌炒香，接着放入金针、黑木耳丝炒匀。 3.续作法2的锅中加入调味料和水，煮滚拌炒均匀即可。
