- 食材
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冰糖粉300g
玫瑰花瓣适量
干燥玫瑰花适量
柠檬1颗
玫瑰花除了在情人节送给恋人之外，其实还能有多种用途喔，分享给大家玫瑰花入菜的私房料理，让你在情人节不只送花还能做玫瑰料理给情人惊喜！ 料理前处理法
建议选择市售的干燥玫瑰花或有机玫瑰，这样能避免农药残留在花卉上，入菜后吃进肚子里比较安全，千万不要将市售的一般玫瑰花直接拿来做菜喔！
玫瑰花入菜前除需用水洗净，还要再用热水洗烫过几次，确保花瓣上无农药残留。
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用热水将干燥玫瑰泡出茶水后倒入雪平锅，加入冰糖粉煮成糖水。
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糖水煮滚时加入切碎的玫瑰花瓣，用小火慢煮成浓稠状，最后滴入适量柠檬汁调味，让果酱不要太甜腻，完成。